feat: завершить полную миграцию V1→V2 с модульной архитектурой и документацией

- Завершить миграцию фулфилмента на 100% V2 (удалить legacy компонент)
- Создать полную V2 систему для расходников селлера (SellerConsumableInventory)
- Автоматическое пополнение инвентаря при статусе DELIVERED
- Удалить весь код создания V1 Supply для расходников
- Исправить фильтрацию: расходники селлера только на странице consumables
- Исправить Organization.inn null ошибку с fallback значениями
- Создать документацию V2 систем и отчет о миграции
- Обновить import порядок для ESLint совместимости

BREAKING CHANGES: V1 система поставок расходников полностью удалена

docs/development/MIGRATION_GUIDE_V1_TO_V2.md

@@ -19,14 +19,29 @@ V1 (СТАРАЯ СИСТЕМА):
 /fulfillment-supplies → монолитные компоненты
 /fulfillment-warehouse → внутренние табы
 /supplier-orders → смешанная логика
+Supply таблица → универсальная модель для всех типов
 
 V2 (НОВАЯ СИСТЕМА):
 /{role}/{domain}/{section}/{view} → единая архитектура
 Модульные компоненты → переиспользуемые части
 URL-based routing → SEO + навигация
 Rollback комментарии → безопасность изменений
+Специализированные модели → доменная изоляция
 ```
 
+### 🆕 V2 СИСТЕМЫ ДАННЫХ (август 2025):
+
+#### ✅ SellerConsumableInventory (ЗАВЕРШЕНО)
+- **Модель:** Специализированная система управления расходниками селлеров
+- **Автоматизация:** Пополнение при DELIVERED статусе заказов
+- **Резолверы:** seller-inventory-v2.ts с доменной изоляцией
+- **Совместимость:** Адаптеры для существующего фронтенда
+- **Документация:** SELLER_CONSUMABLES_V2_SYSTEM.md
+
+#### 🔄 FulfillmentConsumableInventory (В ПЛАНАХ)
+- **Аналогичная система** для расходников фулфилмента
+- **Паттерн:** Повторение архитектуры SellerConsumableInventory
+
 ---
 
 ## 🛡️ СИСТЕМА БЕЗОПАСНОГО ROLLBACK
@@ -199,6 +214,16 @@ npm run build     # Production сборка
 - `seller.tsx` (navigation)
 - `fulfillment.tsx` (navigation)
 
+### ✅ V2 СИСТЕМЫ ДАННЫХ РЕАЛИЗОВАНЫ:
+
+#### SellerConsumableInventory (август 2025)
+- **Модель:** `SellerConsumableInventory` в schema.prisma
+- **Резолверы:** `seller-inventory-v2.ts` (2 запроса)
+- **Автоматизация:** Триггер пополнения в seller-consumables.ts
+- **Управление:** Функции в inventory-management.ts
+- **Миграция:** V1 Supply код удален полностью
+- **UI:** Фильтрация поставок по consumableType исправлена
+
 ### ✅ СТРАНИЦЫ ИСПРАВЛЕНЫ (15):
 
 - 5 SELLER страниц восстановлены из заглушек